ラポール通信
サッカーワールドカップでは日本代表が熱戦を繰り広げていましたね。
チームが一つになり、サポーターが一つになる様子は、大きな感動を生みました。
そして、今回のワールドカップでは「ハイドレーションブレイク」が導入されました。
これは、前後半にそれぞれ３分間の水分補給休憩を設け、選手たちの脱水や熱中症を防ぎ、
パフォーマンスを維持するためのものです。
選手だけでなく、日本で過ごす我々も熱中症になりやすい時期なので、
3食食べる、こまめな水分補給、十分な睡眠を心がけ、熱中症を予防しましょう。
今月は海の恵みを取り入れたレシピをご紹介します。
魚とねばねば食材を玄米ご飯にのせたばくだん丼です。夏でもさっぱり食べやすく栄養満点です！
すぐに食べても良し、冷凍保存しても良し。電子レンジで仕上げるので、手間も少なく魚を食べられます。
旬の生もずく（洗いもずく）を、あえて温かいスープとして食べるレシピです。
今月のポスターでは、魚介類や海藻類の栄養と体づくりについて解説しています。
さらに、リハ事業団クックパッドではリハセンター・療育センターのレシピも掲載中です。
今月は、ツナとほうれん草を使った、人気の副菜メニューです。形態食の作り方も解説しています。
夏のアウトドアシーズンに向けて、梅雨明けが待ち遠しいですね。
しっかりと暑さ対策、水分補給の準備をして、夏を楽しみましょう！