実施報告
横浜ラポールで5月8日(金)、9日(土)、23日(土)の計3回、料理交流プログラム「バリアフリークッキング」を開催しました。実施にあたっては、今回も講師協力として株式会社ニップン・ニップンクッキングパートナー様、調理補助として横浜市港北区食生活等改善推進員会（ヘルスメイト）様にご協力いただきました。
今回は3日間合計で24組/38名の方にご参加いただき、【シーフード入りミックスパエリア・パスタ入り野菜スープ・コーヒーゼリー】の3品を作りました。
当日は小グループに分かれて、材料を切る、混ぜる、注ぐ等の工程を手分けして行いました。調理を通じて参加者のみなさんが協力したり、交流する場面もたくさん生まれ、とても和やかな雰囲気で進行しています。調理が今回初めての方もいらっしゃいましたが、講師・スタッフのアドバイスに沿って、上手に取り組まれていました。
ペットボトルコーヒーと粉ゼラチンで作るゼリーの調理は「こんな方法で作れるなんて思わなかった！」「盛り付けが楽しかった！」といった感想をいただきました。
完成した料理は皆さんで一緒に食卓を囲んでいただきました。パエリアや野菜スープはボリュームたっぷり、味も大好評です！！「難しいと思ってましたが、パエリアの素を使ってこんなに本格的に…！」と驚きの声が多くありました。コーヒーゼリーはバニラアイスをトッピングして、いただきました。
次回は7月の開催を予定しています。メニューは夏野菜を使ったカレーと手作りのナン、暑い季節に嬉しいめちゃ楽アイスの3品です。お楽しみに！
※７月分の申込み受け付けは終了しています。たくさんのお申込み、ありがとうございました。
開催協力
・株式会社ニップン （講師協力：ニップンクッキングパートナー）ホームページはこちら
・横浜市港北区食生活等改善推進員会（愛称：ヘルスメイト）ホームページはこちら